【導入事例】森慶太氏プロデュース「PORSSTORE NISHIWAKI」様にエバシス・カメオ（Cameo）をご採用いただきました

この度、パスファインダー株式会社（エバシス正規代理店）は、有名焙煎士・森慶太氏がコーヒーのトータルプロデュースを手掛ける兵庫県西脇市の注目スポット『PORSSTORE NISHIWAKI（ポルストア西脇）』様に、次世代全自動コーヒーマシンの傑作『Eversys Cameo（エバシス カメオ）』を導入いただきましたことをご報告いたします。

◆ 森慶太氏の焙煎豆×エバシス・カメオの極上コラボレーション

ポルストア西脇様は、上質なライフスタイルを提案する洗練されたセレクトショップに、本格的なコーヒースタンドが併設された話題の店舗です。ここで提供されるのは、シネマコーヒーの森慶太氏が焙煎した、豆の個性が鮮烈に光るスペシャルティコーヒー。

その繊細な豆のポテンシャルを、1杯ずつ寸分狂わずに最高の一杯へと仕立て上げるために選ばれたのが、エバシスの『カメオ（Cameo）』でした。カメオは、手動の高級エスプレッソマシンと全く同等、あるいはそれ以上の緻密な抽出ロジックを持っており、プロの焙煎士が狙った通りのフレーバーや甘みを完璧に再現し続けることができます。

◆ 「アンブレラ」に続く、プロが認めた確かな実績

西宮の「CINEMA COFFEE UMBRELLA」様に続き、この「PORSSTORE NISHIWAKI」様への導入は、日本のトップロースターやバリスタたちがエバシスの抽出クオリティを本気で信頼している証拠に他なりません。

「全自動マシンで、本当にお店のこだわりの豆の味が出せるのか？」と悩まれているカフェオーナー様や、異業種からのカフェ参入を検討されている企業様にとって、これ以上ない成功のロールモデルです。

◆ 全国どこへでも、私たちが「カメオ」の実機を載せて伺います

私たちパスファインダーでは、今回ポルストア西脇様にも導入された『エバシス・カメオ』などの実機を移動式ショールーム（専用トラック）に搭載し、全国どこでも皆様の店舗やオフィスへ出張デモに伺います。

皆様が普段使われているコーヒー豆をお持ち込みいただければ、その場でマシンの設定をいじり倒し、理想の味を引き出す「味合わせ」を目の前で実演いたします。純正洗浄剤などの消耗品サプライから導入後のメンテナンスまで、トータルサポートは安心してお任せください。まずはお気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください！