バリスタが淹れる最高の一杯を、全自動で。
スイス製フルオートマシン「Eversys」が、コスト・品質・人手不足の課題を解消。ボタンひとつで、365日誰が操作しても同じ品質を。
コーヒーラインナップ
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Eversys(エバシス)-最高峰業務用全自動エスプレッソマシン
製品ラインナップスイスの高度なテクノロジーが生み出した、究極の業務用全自動エスプレッソマシン「Eversys(エバシス)」。
従来の全自動マシンの常識を覆し、トップバリスタが淹れたかのような緻密なカッピングスコア、極上のミルクフォームを完全に自動化で再現します。人手不足の解消と、妥協のないクオリティを両立したいホテル、オフィス、大型店舗に最適なソリューションです。
※設置環境(電圧・給排水)の確認や、アフターメンテナンスのプラン、小川珈琲PB豆とのセット導入のご提案など、専任のスタッフが個別に対応いたします。詳細なスペックや導入費用については、まずはお気軽にお問い合わせ(お見積もり依頼)ください。
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La Marzocco(ラ・マルゾッコ)- 本格業務用エスプレッソマシン
世界中のスペシャリティコーヒーショップや実力派バリスタから絶大な信頼を集める、イタリア・フィレンツェの至宝「La Marzocco(ラ・マルゾッコ)」。
美しいデザインと、独自のデュアルボイラーテクノロジーによる圧倒的な温度安定性は、極上の1杯を追求するカフェやレストランに不可欠な存在です。クラフトマンシップ溢れる伝統的な操作性と、最先端の抽出技術が融合した、店舗の「顔」となるフラッグシップマシンです。
※導入にあたってのモデル選定(Linea、FB80、Stradaなど)、設置環境の確認、メンテナンスサポート、そしてマシンの性能を引き出す小川珈琲PB豆のご提案まで、トータルでサポートいたします。まずはお気軽にお見積もり・ご相談ください。
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【法人向け】パスファインダー×小川珈琲 オリジナルPBコーヒー豆
京都の地でコーヒーの伝統と革新を支え続ける「小川珈琲」との共同開発によって生まれた、パスファインダー限定のプライベートブランド(PB)エスプレッソ豆です。EversysやLa Marzoccoといったハイエンドマシンの性能・抽出プロファイルを徹底的に研究し、マシンのポテンシャルを100%引き出すための最適な焙煎度・ブレンド比率を実現しました。ホテル、オフィス、カフェのクオリティをワンランク上へと引き上げます。
※本商品は法人様向けの卸売専用商品です。店舗の客層や提供スタイルに合わせた個別カスタマイズ(オリジナルブレンドの作成)や、毎月安定して納品する定期配送プラン(サブスクリプション)もご用意しております。サンプル送付のご相談や、卸価格(ロット数に応じたお見積もり)についてはお気軽にお問い合わせください。
Eversys 次世代全自動コーヒーマシン
パスファインダー株式会社はエバシス(Eversys)マシンの正規代理店です。圧倒的なクオリティの抽出を可能にする最高峰のマシンと、日々のメンテナンスに欠かせない専用消耗品(エバクリーンなど)を取り扱っております。厳選された小川珈琲のプライベートブランド(PB)コーヒー豆をお届けするオンラインストアです。
動画
立地選定からマシンの保守まで。カフェビジネスのすべてを、ワンストップで。
パスファインダー株式会社は、スイスの最高峰全自動エスプレッソマシン「Eversys(エバーシス)」の国内正規輸入総代理店であるデロンギ・ジャパン株式会社の正規販売パートナーです。
私たちがご提案するのは、単なるマシンの販売ではありません。
「お店を開きたいけれど、どこが良い立地かわからない…」という物件選びや店舗プロデュースの段階から、トップバリスタによる感動のメニュー開発・味合わせ、そしてエバーシス本国の研修を受けたエンジニアによるスピーディな設置・修理メンテナンスまで!
カフェビジネスの「上流から下流まで」をすべて一気通貫でサポートできる、日本で唯一無二の伴走型パートナーとして、お客様の理想の店舗運営を一緒にハッピーに実現します。
📍 1. 物件選び・空間デザインからのトータル監修
物件の「立地選定」から空間の「店舗プロデュース」までトータルでサポート。コンセプトに合わせた最適な動線や、エバーシスマシンの魅力を最大限に活かすカウンター設計をご提案します。
☕ 2. 世界基準の「味合わせ」とドリンクメニュー開発
トップバリスタチームが、使用するコーヒー豆の個性を極限まで引き出す「味合わせ」をミリ単位で設定!トレンドを捉えたオリジナルのドリンクメニュー考案までサポートします。
🛠️ 3. 自社エンジニアによる迅速対応、交換モジュール常時完備
エバーシス本国のテクニカル研修を修了した専門の技術者が初期設置から担当。万が一のトラブルに備え、修理用の「交換モジュール(部品)」を自社で常時保管し迅速にパーツ交換を行います。
🤝 4. デロンギ・ジャパン正規ルート × 二重の安心保守
デロンギ・ジャパンからの直接仕入れによる100%正規ルート。日常のトラブルはパスファインダーが即座に対応し、大規模なメンテナンスは国内メーカーネットワークが強固にバックアップします。
『エバシスの性能を引き出す、小川珈琲 PB豆ラインナップ』
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【LIGHT】華やかな香りとフルーティーな酸味
トレンドのサードウェーブカフェや、こだわりのベーカリーに最適な浅煎りブレンド。フルオートマシンでは抽出が難しいとされる華やかなアロマとクリアな酸味を、EVERSYSの精密なテクノロジーが100%引き出します。
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【MEDIUM】誰もが愛する王道のバランスと深いコク
ホテルのロビーラウンジ、高級オフィス、ブライダル会場などに最適な中煎りのハウスブレンド。老舗・小川珈琲の卓越した焙煎技術により、ブレのない安定したクオリティを誇ります。
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【DARK】濃厚なラテとカプチーノを生む重厚なコク
高級レストランの食後の一杯や、ミルクと合わせるカフェラテ・カプチーノに抜群の相性を魅せる深煎りリッチブレンド。エバシスの強力なスチームミルクと合わさることで、濃厚でシルキーな一杯をボタン一つで再現します。
日本全国 160店舗以上の導入実績
全国160店舗以上の実績|カフェ開業・導入事例
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【導入事例】森慶太氏プロデュース「PORSSTORE NISHIWAKI」様にエバシス・カメオ...
有名焙煎士・森慶太氏がコーヒープロデュースを手掛ける「PORSSTORE NISHIWAKI」様のエバシス・カメオ(Eversys Cameo)導入事例。森氏の焙煎豆の魅力を限界まで引き出す、全自動カメオの圧倒的な抽出クオリティと、パスファインダーの全国出張デモについてご紹介。
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【導入事例】CINEMA COFFEE UMBRELLA様(森慶太氏)に最高峰全自動マシン『エ...
有名焙煎士・森慶太氏が認めた全自動コーヒーマシン『エバシス(Eversys)』の導入事例。CINEMA COFFEE UMBRELLA様が完璧に習得された緻密な設定と味合わせ技術の凄み、そしてその最高峰のクオリティを皆様の街へお届けするパスファインダーの移動式ショールームについてご紹介します。
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【導入事例】伝統の和洋菓子に寄り添う最高峰の1杯|日立和洋菓子いちかわ様(茨城県日立市)
茨城県日立市「日立和洋菓子いちかわ」様のEVERSYS導入事例。旬の地元素材を贅沢に使った伝統の和洋菓子や、大人気スイーツの美味しさを引き立てる、EVERSYSによるクリーンで本格的な1杯。老舗がこだわる「お菓子と最上級コーヒーのペアリング体験」をご紹介します。
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【導入事例】GREEN GREEN CAFE(高知県南国市)|オーガニックな食に寄り添う、EV...
高知県南国市の「GREEN GREEN CAFE」様のEVERSYS導入事例。無添加・オーガニックにこだわる安心安全な食体験を締めくくる、雑味のない本物の1杯をボタン一つで安定提供しています。
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導入に関するよくあるご質問 (FAQ)
Q. EVERSYS(エバシス)の導入費用や出張デモの相談はできますか?
A. はい、全国どこでも無料で試飲デモ・お見積もりのご相談を承っております。移動式ショールーム(デモトラック)でお近くまで伺い、実際の抽出品質や小川珈琲PB豆との相性をその場でご体験いただけます。
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Q. 店舗の物件選定やメニュー開発の段階から相談できますか?
A. もちろん可能です。パスファインダーでは、物件選定や店舗プロデュースの段階から伴走いたします。トップバリスタによる「味合わせ」やオリジナルのドリンクメニュー開発まで、一気通貫でサポートいたします。
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Q. 導入後のメンテナンスやトラブル対応の体制はどうなっていますか?
A. エバシス本国のテクニカル研修を修了した自社エンジニアが初期設置から迅速な修理保守まで対応いたします。交換モジュール(部品)を自社で常時保管しているため、万が一のトラブル時もスピーディなパーツ交換でリカバリーが可能です。
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Q. マシンの導入にあたって、リース契約や分割払いは利用できますか?
A. はい、法人様向けの各種リースプランをご用意しております。初期導入費用を抑えつつ、月々の経費として導入いただけます。ご希望の稼働状況や予算に合わせて最適なプランをご提案いたします。
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Q. 導入時に各種補助金・助成金を活用することはできますか?
A. はい、省力化や人手不足解消を目的とした「IT導入補助金」や「事業再構築補助金」「小規模事業者持続化補助金」などを活用した導入実績が多数ございます。申請にあたってのご相談もサポートいたしますので、お気軽にお問い合わせください。